ブラウン スープ

玉ねぎ、人参を薄切りにし深めの鍋でオイルで炒め始める。

玉ねぎが透き通ってきたらベーコンを入れて炒め、キノワ以外の残りの材料を入れ、水を野菜が浸るくらいだけ入れ煮詰める

沸騰したら中〜弱火にし、すべての調味料を入れ、コトコト20分くらい煮詰める。