和風マカロニサラダ【作り置き】

和風マカロニサラダ【作り置き】
たんぱく質豊富なマカロニサラダ♪かつお節入りなので風味とうま味がたっぷり。

材料 (作りやすい分量)

マカロニ
40g
ツナ缶
1缶(80g)
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1本
ハム
4枚
ゆで卵
1個
★マヨネーズ
大さじ3
★かつお節
3g
★砂糖
小さじ2
★塩こしょう
各少量

1

写真

マカロニは、塩を加えたたっぷりのお湯で袋の表記通りにゆでてザルに上げ、冷ます。玉ねぎは薄切りにし水にさらし水気を絞る。

2

写真

きゅうりは輪切りにし、ひとつまみの塩をふり、しんなりしたら水気を絞り、ハムは千切り、ゆで卵はみじん切りにする。

3

写真

ボウルにマカロニとツナ缶(オイルも)を入れ、良く混ぜ合わせ、★と玉ねぎ、ハム、きゅうりも加え、良く混ぜ合わせる。

4

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・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

5

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コツ・ポイント

・マカロニをゆでる時の塩は、500ccの水に対して小さじ1/2の量になります。
・マカロニにツナ缶を先に和える事で、ツナのうま味が吸収され、パサつきを抑えてくれます。

このレシピの生い立ち

かつお節入りのマカロニサラダを作りたくて、考えました。
レシピID : 4896198 公開日 : 18/01/26 更新日 : 18/01/27

このレシピの作者

料理研究家【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】
料理コンテストにて多数受賞歴あり。
Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、スタイリングコラムの執筆など幅広い活動をさせていただいております。鈴木美鈴オフィシャルブログ『〜心と身体にやさしい料理を〜作り置きおかずとお弁当→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


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