豚肉とチンゲン菜の中華炒め

豚肉とチンゲン菜の中華炒め
オイスターソースの中華炒めです♪

材料

豚肉
300グラム
チンゲン菜
2束
1カケ
白ネギ(あれば)
5㎝
大さじ1と1/2
●お酒
大さじ1と1/2
●醤油
小さじ1
●砂糖
小さじ1/2
大さじ1

1

●の調味料を合わせておく。チンゲン菜と豚肉は適当な大きさに切る。しょうがは皮を剥き、みじん切りに。白ネギもみじん切りにする。

2

熱したフライパンにごま油をひいたらしょうが、ネギを炒める。香りがでてきたら、豚肉を入れて火が通れば、チンゲン菜も入れて少ししんなりしたら合わせておいた●を入れて、強火で炒めて最後にごま油を少しまわしかけたら完成!

3

コツ・ポイント

しょうがのみじん切りを入れることで本格的な中華になります✿ฺあればにんにくのみじん切りも加えて、弱火で3分ほどじっくり香りを出すのがポイントです(^ω^)中華は手早さが大事なので調味料は合わせておいて、強火で料理するのがいいです!長時間炒めると野菜の水気が出てしまうので…。

このレシピの生い立ち

チンゲン菜を頂いたので。
レシピID : 489627 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

11/03/02

写真

生姜がきいててご飯にとっても合いますね^^ご馳走様でした♪

flipper6

中華味になりましたか?とても美味しそう♪つくれぽ感謝です☆

08/11/29

写真

チンゲン菜の定番メニューになりました☆何度食べてもオイシーです♪

*MAMEKO*

定番メニュー!嬉しいです♪つくれぽありがとう~(*^^*)

08/11/18

写真

しょうがが効いていい感じ。美味しかったです。ありがとー☆

dikenbe

しっかり中華になりましたか?☆美味しそう☺つくれぽありがと♪

08/09/30

写真

簡単なのにとってもおいしかったです☆

苺ピンク

いろいろ入って美味しそうですねぇ♫つくれぽありがとう★