我が家のからあげ

我が家のからあげ
お弁当に入れると子どもが大喜びするからあげ♪夫も大好きです。

材料 (お弁当4人分)

鶏モモ肉
1枚
*マヨネーズ
大さじ1
*にんにく醤油
大さじ半分
*しょうが
チューブ1cm
*ゴマ油
大さじ半分
大さじ2

1

鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り分けビニール袋に入れる。

2

1の袋に*の調味料を入れてよくもむ。

3

2の袋に片栗粉を入れ、肉にまんべんなくつくようによく振る。

4

170~180℃の油で揚げる。油から出す寸前に油の温度をあげてカラリ揚げる。

コツ・ポイント

胸肉でやるときは削ぎ切りにすると少しやわらかい。けどやっぱりモモ肉がおいしいです。

このレシピの生い立ち

どっかでマヨネーズを入れるといいと聞き、それ以来入れてます。別にマヨくさくないですよ。
レシピID : 489638 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/12/09

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