サワラの照り焼き ~カレー風味~
Description
甘辛のカレー風味なので魚が苦手な方でも食べられそうです!サバ、カジキ等でも美味しいですよ♪
今回はサワラを使いました。
今回はサワラを使いました。
材料
(4人分)
4切れ
塩胡椒
少々
大さじ1.5
☆カレー粉(紛末)
小さじ1/4
■
【 タレ用 】
カレー粉
小さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょう油
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
魚に火が通るか心配な場合は、フタをして蒸し焼きにし、最後にフタを開けて水分をとばして下さい。
タレにツヤが出て来るまで煮詰めた方が美味しいです。
タレにツヤが出て来るまで煮詰めた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供が学校給食でカレー風味の魚が美味しかったと言うので、作ってみました。
魚嫌いの姪っ子もコレは食べられるんですよッ♪
2010/11/30 工程画像付きに更新しました!
魚嫌いの姪っ子もコレは食べられるんですよッ♪
2010/11/30 工程画像付きに更新しました!
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