砂糖ゼロ☆安納芋のコロコロスイートポテト

Name: 砂糖ゼロ☆安納芋のコロコロスイートポテト
Yield: 6人分
Ingredients: 安納芋 正味250g; 牛乳 大さじ1; バター 10g; 卵黄 1個

安納芋の甘さを生かして砂糖不使用で、オーブントースターでできて見た目も可愛い、簡単＆ヘルシーなスイートポテトです♪

Y’ｓ

材料（6人分）

安納芋

正味250g

牛乳

大さじ1

バター

10g

卵黄

1個

1: 安納芋をホイルでくるみ、オーブントースターで15分焼き、ひっくり返して15分焼いたら、粗熱が取れるまでおく。

2: 完全に冷めきる前に皮を剥き、ボウルにいれてバターを加えてマッシュしたら、卵黄2/3を加えて、牛乳を加えてよく混ぜる。

3: 丸く成形し、アルミホイルをしいたトレイに並べて残りの卵黄を塗ったら、オーブントースターで7～8分程焼き目がつくまで焼く。

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コツ・ポイント

安納芋は皮を除いた正味の重さです。

安納芋は水分が多いので、様子を見ながら牛乳を加えて下さいね☆

このレシピの生い立ち

安納芋の甘さを生かして砂糖不使用で、オーブントースターでできて見た目も可愛いい、簡単＆ヘルシーなスイートポテトを作ってみました☆

レシピID : 4896704 公開日 : 18/01/21 更新日 : 18/01/21

このレシピの作者

Y’ｓ

ベジフルビューティーセルフアドバイザー・スパイス大使。「美味しく食べて体の内側から健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを発信中♪

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