簡単ッ☆親子丼風の豚丼♪ ~カレー風味~

簡単ッ☆親子丼風の豚丼♪ ~カレー風味~
いつもは鶏肉で親子丼!
たまには家にあった豚肉で、買い物行かず簡単に!カレー風味の豚丼いかが…?

材料 (4人分)

豚肉スライス
200g
☆酒
大さじ2
大さじ1
玉ねぎ
1個
大さじ1弱
◎水
300cc位
4個
ご飯
適量

1

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豚肉に☆印の調味料を混ぜ、下味を付ける。

2

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油を敷いたフライパンで炒める。

3

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半分位、色が変わって来たら、5ミリ幅位に切った玉ねぎを入れて炒める。

4

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3に、◎印の調味料を入れ沸騰させる。

5

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小さめのフライパンに全体の1/4位を移し、沸騰させ、溶き卵をまわし入れる

6

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数秒フタをして卵が半熟手前くらいで火を止める。

7

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ご飯を入れたドンブリによそる。

8

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好みで三つ葉を飾る。

コツ・ポイント

卵は、ちょうど良い位で火を止めると固まりすぎてしまうので早めに火を止める。
小さいフライパンが無い時は、大きいフライパンで一気に作り4等分する。
卵を入れる前に味の調整をしてね。
お肉を冷凍保存しておくと、いつでも作れるよ♪

このレシピの生い立ち

鶏肉を買い忘れた時に作った豚丼、普通ではつまらないのでカレー風味にしました。
レシピID : 489690 公開日 : 08/01/17 更新日 : 11/02/28

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カレー味!とってもおいしかったです!また作ります☆

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