☆筑前煮☆

材料一覧です♪

干し椎茸を水に浸して戻します

人参、蓮根の皮を剥いて乱切りにします。

牛蒡はアルミホイルでこすりながら洗い斜めに切り水に浸してアクを取ります。

今回里芋は水煮を使ってます。

正方形の厚揚げを半分にする

こんにゃくは初めに塩でこすりヌメを取り、短冊に切って正中に切り目を入れる。くるんっと入れれば捻れたこんにゃくになります！

鶏肉から焼いて少し焼き目をつけます。

鍋に変えてさっき炒めた鶏肉、人参、蓮根、里芋、牛蒡を入れて鶏肉からでた油を絡めて顆粒だしをかけて炒めます

つぎに、タケノコ、厚揚げ、戻した干し椎茸を入れて中火で煮ます。

☆調味料を入れます。
煮立出せて 弱火〜中火で10分ぐらい火をかけて火を止め味を染み込ませます。

盛り付けて終わり！