さつまいもと刻み昆布の煮物

さつまいもと刻み昆布の煮物
さつまいもの甘~いのと昆布の旨みが合わさって何だか懐かしい味です。

材料 (2人分)

さつまいも
200g
刻み昆布
20g
昆布のもどし汁
1.5カップ
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2

1

さつまいもは4cm長さに切り、縦4等分に切る。
5分ほど水にさらし、水気をきる。

2

刻み昆布は水でほぐす。昆布の水はとっておく。

3

さつまいも、刻み昆布、昆布の戻し汁、しょうゆ、砂糖、みりん、塩を鍋に入れて、火をかける。

4

煮だったら火を弱め、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昆布のうまみとさつまいもの甘さが大好き。
レシピID : 489738 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/06/18

写真

お芋大好き♪美味しいけどヘルシーで嬉しいです☆

りかわん

おいもホックリおいしそうに炊けてますね。感謝☆

11/04/05

写真

初めて自分で作りましたが美味しくできました♫実家の味に似ています

とーみママ

さつまいもと昆布のからみがいいですね。感謝で~す♡

10/11/16

写真

懐かしい味でホッとしました。刻み昆布と合いますね!美味しかった♪

なりお

掲載遅れごめんなさい。薩摩芋の色がいいですね。感謝☆

10/11/01

写真

芋堀りしたので早速♪刻み昆布もタップリで旨味がありほっこり美味♡

タモちゃん

掲載遅れごめんなさい。イモ掘りうちも終わりました。ほっくり☆