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チキン南蛮風からあげ

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Description

ソースをかけてもかけなくてもご飯は進みます

材料 （2〜3人分）

卵
2個
セロリの葉っぱ
適量
玉ねぎ
1/4
マヨネーズ
大さじ5
かんたん酢
適量
鶏肉(もも)
2枚
生姜
1かけ
にんにくチューブ
小さじ2
酒
大さじ5
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る(固ゆでのゆで卵を作る)

  2. 2

    ゆで卵を茹でている間にセロリの葉っぱと玉ねぎをみじん切りにする

  3. 3

    ゆで卵が固くゆだったらゆで卵をみじん切りにする

  4. 4

    みじん切りになった材料にマヨネーズ、かんたん酢を混ぜる(ここまででソースの出来上がり)

  5. 5

    もも肉を一口大に切る

  6. 6

    すりおろした生姜、にんにくと酒、醤油を合わせてジップロックに入れて切ったもも肉と合わせて揉む

  7. 7

    味のついた鶏肉に片栗粉をつけて揚げる(揚げる油の目安はさいばしを入れて泡がでるくらい)

  8. 8

    上がったからあげにできたソースをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ソースはお酢が多めの方が好きなのですが酸っぱさの好みは人それぞれなので味を見て調節してください

このレシピの生い立ち

たまには変わったからあげが食べたくて作りました
レシピID : 4897439 公開日 : 18/01/21 更新日 : 18/01/21

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チキン南蛮風からあげ
by さくたろンヌ