農家の食卓〜にんじんの豆乳ババロア〜

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Description

にんじんの香りと甘さが活きる、シンプルなデザート。子供のおやつにも◎

材料

適量
レモン汁
数滴
適量
分量通り
砂糖
適量
カルダモン
数粒

作り方

  1. 1

    にんじんはすりおろし、レモン汁をかけて色止めする。

  2. 2

    鍋に豆乳を温め、砂糖とアガーを加える。カルダモンは二つに割って中の種を出し、殻ごと豆乳に加える。

  3. 3

    沸騰しない温度で温め、砂糖が溶けたら火から下ろし、にんじんを加えて混ぜる。

  4. 4

    型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
レシピID : 4897797 公開日 : 18/01/28 更新日 : 23/12/13

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