★白身魚のポテトサラダグラタン★

★白身魚のポテトサラダグラタン★
白身魚にポテトサラダを乗っけてオーブンで焼いてみました。

材料 (4人分)

白身魚
60gx4切れ
ポテトサラダ
400g
チーズ
20g
牛乳
100cc
塩 こしょう
適宜
小麦粉
適宜
サラダ油
適宜
<トッピング>
少々
刻みパセリ
少々
パプリカ
少々

1

写真

白身魚に塩、こしょうをして小麦粉をつけ油を引いたフライパンでソティーしておく。

2

写真

サラダ、牛乳、チーズをボールで混ぜ合わす。グラタン皿に入れた魚の上にサラダソースをかける。

4

写真

パン粉とパプリカをトッピングして200度のオーブンで7~8分焼く。パン粉に焼き色がついたら出来上がりです。
パセリをちらして熱々を召し上がれ!

コツ・ポイント

サラダの具合で牛乳を入れたときやわらかさがいろいろ出来ますが、それはそれでいいと思います。マヨネーズのこげの香りが食欲をそそります。
オリーブオイルでお魚をソティーすると香りがいっそういいと思います。

このレシピの生い立ち


ポテトサラダが残っていて、そのまま食べるのはどうかなって悩んだとき、オーブンでお魚と焼いてみました。グラタン風でおいしですよ。

レシピID : 489797 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/17

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