スィーティー♪パウンドケーキ

スィーティー♪パウンドケーキ
スウィーティーをたっぷり使い込んだパウンドケーキです。

材料 (パウンド型1つ分)

バター
110g
砂糖
110g
卵(LL)
2個
スウィーティー果汁
60cc
薄力粉
140g
スウィーティーピール
50gくらい

1

まず下準備。バターと卵は室温に戻し、よく溶いておきます。薄力粉は振るっておき、ピールは大きい場合小さく刻んでください。

2

ボウルにバターを入れ、泡立て器(ハンドミキサー)でクリームっぽくなるまでひたすら混ぜます。

3

柔らかくなった2のバターに砂糖を3・4回に分けて入れ、そのたびによく混ぜます。

4

次に溶いた卵を数回に分けて入れ、分離しないようにしっかり混ぜます。果汁も同じように混ぜます。

5

今度はゴムベラに持ち替えて、薄力粉を2~4回くらいに分けて入れ、簡単に混ぜます。混ざったらピールを投入してさっくり混ぜます。

6

クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、布の上に型を落として空気を抜きます。180度に予熱したオーブンで40~45分くらい焼いたらできあがり!

7

焼けたら型からだし、ラップを被せて冷まします。

コツ・ポイント

果汁はグレープフルーツジュースなんかを使っても良いと思います。

このレシピの生い立ち

スウィーティーが売っていたので^^
レシピID : 489798 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/17

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