大葉茶の玉子焼き

ボウルに卵を割り入れ、しょうゆ・大葉茶・塩を加えてよく混ぜ合わせる。

卵焼き器（フライパン）をよく熱し、一度ぬれ布巾の上におきサラダ油を入れてなじませる。

①を適量入れてぷくぷくと膨らんできたら泡をつぶし、奥から手前に返すように巻く。

焼き終わったら、少し冷めてから切る。