簡単！フライパンで豆腐の餡掛け茶碗蒸し

豆腐を半分にカットし器に入れる。

ボールに卵を溶き、白だし、水を合わせ混ぜ、ザルで濾しながら1に注ぐ。

フライパンに2を並べ置き、1センチの深さまで水を入れ、蓋をして弱火で10分蒸す。