マクロビ☆風邪対策のジンジャー豆乳甘酒
今日の勝家御膳
作り方
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1
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鍋にしょうがと水を入れ、沸騰させてしょうがを取り出し、酒粕を入れて煮立たせながら溶かします。
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2
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炊飯器で炊いてもよいです。
酒粕のにおいがしてきたら炊飯を止めて、3以降は余熱で。
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3
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豆乳とてんさい糖を加え、沸騰させないように温めたら、出来上がりです。
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4
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あたたかいうちにどうぞ(o･v･)♪
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5
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日本酒を加えたり、シナモンパウダーを振ったり。
アレンジしてください(^.^)♡
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コツ・ポイント
・しょうがはすりおろしても体を冷やしてしまうので、煮出すのがベター。
・酒粕の代わりに米麹の甘酒、豆乳の代わりに水を使っても出来ます。
・米麹の甘酒の場合は溶かす必要がないので、1の水は不要、甘みがあるのでてんさい糖も不要。
・酒粕の代わりに米麹の甘酒、豆乳の代わりに水を使っても出来ます。
・米麹の甘酒の場合は溶かす必要がないので、1の水は不要、甘みがあるのでてんさい糖も不要。
このレシピの生い立ち
一家の要である祖母が風邪を引いたので(｀・ω・´)
今日の勝家御膳
