春の香りパスタ♪

春の香りパスタ♪
にんにくを使わず、ふきのとうの香りを楽しむパスタにしてみました。春の香りいっぱいです。

材料 (1人)

ふきのとう
2ケ
えび
8匹
パスタ
80g
タカの爪
1本
昆布茶
少し
少し
醤油
少し
大さじ1

1

えびはせわたをとり、お酒で臭みを取っておく。ふきのとうは1ケを4つに切り、香りが出やすいようにカットしておく。

2

パスタを茹で始めます。このとき少し塩を大目にして茹でます。

3

フライパンにオリーブ油+タカの爪をいれ辛味を出し、えびを入れ軽く火が通ってからパスタ+ふきのうとうをいれて絡め、醤油+昆布茶で味を付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ふきのとうの香りを楽しむ為に、にんにくは使いません。

このレシピの生い立ち

ふきのとうを頂いて、調理方法もわからず、作ったのですがとっても香りがよくって美味しかったです。
レシピID : 489847 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」