切り干し大根入りの卵焼き

切り干し大根入りの卵焼き
余った切り干し大根の煮物を卵で巻いてみました。卵一つでもボリュームたっぷり‼

材料

1個
小さじ2杯
減塩醤油
小さじ1杯
小さじ1杯
切り干し大根の煮物
適量
適量

作り方

1

卵に、出汁、醤油、みりんを加え、溶きほぐします。

2

卵焼き器に油を熱し、卵の1/3量を流し入れます。

3

切り干し大根の煮物を適量乗せて、クルクルと巻きます。

4

更に、卵1/3量を流し入れ、切り干し大根を乗せ、巻き巻き。(油が足りなかったら足します)

5

最後に残りの卵を入れ(切り干し大根は無し)、巻いて完成です!

コツ・ポイント

切り干し大根の煮物は2回に分けて巻いてみました。フライ返しで巻くとやりやすいと思います。

このレシピの生い立ち

前日に煮た切り干し大根をちょっとリメイク。
レシピID : 4898536 公開日 : 18/01/22 更新日 : 18/01/22

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