レタス&椎茸のスープ

しゃきしゃきのレタスと椎茸の味が溶け込んだやさしい味のハーモニー♪

材料 (二人分)

レタス
3枚
ウインナー
3本
椎茸
3枚
にんじん
1/2本
2カップ
少々

1

レタスは一口大にちぎっておく。
にんじんはあらみじんに、椎茸は薄切りに。

2

なベに水とコンソメを入れ、沸騰したら、ウインナー・にんじん・椎茸を入れ、10分ほど煮る。

3

塩で味を調え、(お好みでクレイジーそるとでも)レタスを入れたらすぐに火を止める。
出来上がり♪

コツ・ポイント

椎茸がやさしい味をだして、コンソメといいハーモニーになってます♪
ウインナーはベーコンやハム・魚肉ソーセージなどでもOK!

このレシピの生い立ち

毎日、朝食用のスープを前日に作ります。
大体、冷蔵庫の中にあるもので考えますが、
これは椎茸がいい旨みを出していて、特に好評でした。
レシピID : 489858 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/12

First tsukurepo mark
写真

えらく具沢山ですが(汗)癖になる味ですねー!また作ります♪

ごーごーゆきんこ

ぜひまた作ってくださ~い♪つくれぽありがとうございます☆