手羽元の甘辛ケチャップ煮

手羽元の甘辛ケチャップ煮

Description

甘辛のケチャップ味が食欲をそそります☆

材料

手羽元
5~6本
塩、こしょう
少々
小麦粉
適量
サラダ油
小さじ1
 
適量
大さじ1
1片
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
醤油
大さじ1

作り方

1

写真

お鍋のサイズに合わせてキッチンペーパーを折り込み、落とし蓋①と②の2枚を準備する。

2

写真

手羽元に塩、こしょうをふり小麦粉を薄くまぶす。

3

写真

フライパンに油を熱し手羽元の皮目から転がしながら焼き色をつけた後、鍋に移しひたひたの水を加え強火にかける。

4

写真

沸騰したらアクをとり、はちみつ、にんにく、酢を加えキッチンペーパーの落とし蓋①をして弱火で10分程煮る。

5

写真

ケチャップ、醤油を加え、落とし蓋②をして煮汁が少なくなるまで煮込んだら、落とし蓋とにんにく*を取って煮詰め、器に盛る。

コツ・ポイント

キッチンペーパーの落とし蓋をして、余分な油・アクを取りながら煮込みます。

*にんにくがお好きな方は潰して混ぜてもOK♪

このレシピの生い立ち

手羽元を子ども達が好きな甘辛ケチャップ味で簡単に作ってみました。



(注意)
 はちみつ入りなので1歳未満のお子さまには与えないでください。
レシピID : 4898720 公開日 : 18/01/23 更新日 : 18/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/04/23

写真

しめじも入れました。子供が美味い〜もう一本と食べてました!

つぐしゅんママ

しめじIN美味しそうですね♪お子さまに食べてもらえて大感激☆

18/01/31

First tsukurepo mark
写真

とっても簡単に出来て、味も最高でした(๑^ ^๑)♡

wwmono

お味が気に入ってもらえて嬉しいです♪素敵な初つくれぽに感謝☆