炒めるだけ!白菜炒め~しょうが風味~

炒めるだけ!白菜炒め~しょうが風味~
あっさりヘルシー。つけ合わせ、おつまみに最適です。いためるだけです。

材料 (2人分)

はくさい
3枚くらい
チューブ2センチくらい
冷凍コーン
適量
サラダ油
大さじ2
塩こしょう
適量
大さじ1
かつおぶし、青海苔
適量

1

少しおおめの油をフライパンで熱し、しょうがを入れる。一口大に刻んだ白菜をいためる。(しょうがが飛び散るのですぐ白菜を入れましょう)

2

強火で白菜に少し焦げ目が付くように鍋を振っていためる。塩コショウを適量振る。

3

芯の部分に火が通ったら酒を入れて風味をつけてできあがり。

コツ・ポイント

ポイントはシンプルに。しょうがの風味と白菜の甘みを楽しみましょう。にんにくを入れてもいいです。コーンはなしでもOK。

このレシピの生い立ち

白菜のスープや中華炒めなどに飽きたらどうでしょうか。あっさりしていいですよ。冬の時期はお肉料理のつけ合わせにも。
レシピID : 489928 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/17

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