本格簡単！絶対に失敗しないカルボナーラ

深めのフライパンにバターを入れてから弱めの中火にかけ、ベーコンをじっくり炒めます。

ベーコンが好みの色になったら、火を止めて【そのまま】冷まします。（フライパンごと冷まします）

スパゲッティを茹でます。お湯には１～１．５％程度の塩を加えてください。茹で上げで仕上げますので「時間通り」が目安です。

茹で上がり1分前になったら、２で冷ましたフライパンにチーズを入れ、中央をくぼませてから４の玉子を入れます

茹であがったスパゲッティを５の上にかぶせ、【そのまま２０～３０秒蒸らしてから】よく和えます。

しっかりとカルボナーラソースを絡めてから、皿に盛りつけて完成です。