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鍋に水750cc 昆布を入れたて1.2時間放置しときます
弱火で20分ぐらい煮てだしを取ります(沸騰はしないように
昆布を取り出したら具材を入れます
強火で煮立ったらあくを取りからし味噌とごま油を入れて弱火で沸騰しない程度にさっと煮たらおしまいです