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めっちゃんこおいしい！簡単！半熟煮卵

めっちゃんこおいしい！簡単！半熟煮卵の画像

Description

ラーメンによく合う半熟煮卵です。
簡単ですので一度作ってみてください☆
冷蔵庫に入れれば5日間は確実にもちます。

材料 （10個分）

卵
10個
水
250ｍｌ
醤油
150ｍｌ
みりん
100ｍｌ
■ （５個分）
卵
５個
水
１２０ｍｌ
醤油
７０ｍｌ
みりん
５０ｍｌ

作り方

  1. 1

    写真

    卵がかぶるくらいの水で沸騰させます。
    沸騰したら弱火で5分。
    たまにコロコロして黄身が中心になりますように・・・

  2. 2

    写真

    同時進行で卵以外のものを火にかけます。
    沸騰寸前で火を止め、完全に冷めるまで置いといてください。

  3. 3

    卵も殻をむいて完全に冷ましてください。

  4. 4

    写真

    2も3も冷めたら大きめの密封容器に入れて完成です。
    冷蔵庫で5日間くらいもちます。

  5. 5

    写真

    １日目より３日目が味が染みて美味しいです☆

コツ・ポイント

卵と液が冷めてないと失敗します。密封容器は深いほうが味がよく染みますよ。
袋に入れるのもいいですね（・∪・）

このレシピの生い立ち

母が友達に聞いたレシピををラーメン用に濃くしたものです。
お弁当に入ってることもありますがおいしいですよ。
レシピID : 489959 公開日 : 08/01/17 更新日 : 10/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2009年5月21日
写真
虹職人
おいし～！彼も私も絶賛でした！ご馳走様でした★

めちゃ嬉しいです(^∀^)美味しそうなご飯ですね!!

2009年4月27日
写真
しおりのテーマ
休日ランチのラーメンに☆とろ～～っと黄身がなんとも美味しい～♫

おいしそう★食べたくなってきました～久々に作ろっかな!!

2008年2月26日
写真
にゃぁくん
いい色でしょ♡もう少ししみしみになるまで待ってみます♡ﾜｸﾜｸ♡

いい色です～美味しそう・・・袋に入れるのも良いですね!!

2008年1月26日
写真
きゅうりのぬかづけ
ラーメンに♪トロトロで味がしみてて美味しかったです♡夫は大喜び♫

野菜たっぷりで美味しそう～卵も半熟でいい感じです!!

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まるそん
めっちゃんこおいしい！簡単！半熟煮卵
by まるそん