チキンのトマト煮込み

チキンのトマト煮込み
パスタ添えても美味しいですよ♪ お友達が来た時のランチでも喜ばれます!

材料 (2人分)

鶏肉もも
1枚
トマト水煮缶
1缶
1かけ
ピーマン
2個
しめじ
1/2袋
ハム
2枚
バター
大2
1カップ
1/4カップ

1

鶏肉は一口大に切り軽く塩・こしょうしてフライパンで皮目からこんがり焦げ目がつくまで焼く。
玉ねぎ、ピーマン、ハムは1cm角に切る。

2

煮込み鍋にたまねぎピーマンをバターで炒める。小麦粉大2を入れ野菜が混ざるようになったら水・赤ワインを入れる

3

コンソメを入れてハムときのこを入れる。トマト水煮缶を入れ4~5分炊く。

4

焼いた鶏肉を鍋に入れ20~30分炊く。
にんにくすりおろしを入れ塩こしょうをし味を整える

コツ・ポイント

味見をして甘みが足りなければケチャップを入れてもいいです。
きのこはどんな種類でも美味しいです。
ソースだけ残ったらパスタソースや翌日の朝食にピザソースにも
なります♡

このレシピの生い立ち

子供の頃、母がよく作ってくれて大好きなメニューです。
出かける時など、朝煮込んでおけば帰って温めるだけなので
簡単ですよ!
レシピID : 489963 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/08

First tsukurepo mark
写真

今回は白ご飯と✿ガーリックライスやパスタとも試したい美味しかった

miino

つくれぽありがとう♪白ご飯とも美味しいそう!私も試してみます

miino 2008年02月03日 23:27
yumiboさん、こんばんは~

はじめまして ミーノと申します♦♫⁺♦*゚¨゚゚・

フレンチトーストのつくれぽをありがとうございました
私もお気に入りなので、試して頂けて嬉しいです❤
なので、お礼が言いたくてお邪魔させていただきました^^

こちらのレシピ美味しそうですね
今度、機会があったら試したいと思います♫♬
これからも、仲良くしていただけたら嬉しいです v(^o⌒)-☆