あまから舞茸の餅チーズバーガー?

あまから舞茸の餅チーズバーガー?
ごま油で炒めた甘辛まいたけとチーズをお餅にのせて、半分に折って餅バーガーに。お餅と舞茸の食感も相性バツグンでやみ付きになります。しかも超簡単!

材料 (4人分)

まいたけ
1P
おもち
4つ
みりん、しょうゆ、酒
各大さじ1弱
適宜
とろけるチーズ
適宜

1

ごま油を熱し、舞茸を炒める

2

調味料をいれて、汁気がなくなるまで煮詰め、仕上げに山椒(or七味)をふる

3

焼いたお餅を少し引っ張ってのばして、海苔の上におく。舞茸、チーズをのせて海苔ごとトースターで20秒

4

チーズがとろけたら、かいわれなどお好みのトッピングを添えて出来上がり

コツ・ポイント

たべるときには下の海苔ごと半分に折ってバーガー風にどうぞ。かなりいけます!トースターで少し焼いた海苔の風味も香ばしくて美味。残った舞茸の炒め煮はご飯にもとてもよくあいますよ!

このレシピの生い立ち

あまから舞茸のはさみ餅があまりに美味しかったので、トッピングを加えてみました。↓の写真のほうがバーガー風です^^
レシピID : 489964 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/20

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