絶対うまい!生姜焼き♪

絶対うまい!生姜焼き♪
自慢の一品です!生姜の香りが食欲をそそります♪たぁ~ぷり野菜と一緒に炒めて♪

材料 (2~3人分)

豚ももスライス
250g
タマネギ
1/4個
人参
1/3個
15gくらい
※生姜…半分は千切り、残り半分は摩り下ろす(絞り汁使用)
1カケ
小麦粉
適量
適量
☆醤油
大2
大1.5
☆砂糖
大1/2
☆酒
大1
☆生姜絞り汁(上記参照)

1

写真

生姜は千切りと摩り下ろしにします。
にんにくはみじん切り。人参は短冊切り、タマネギは2~3ミリに切ります。

2

写真

豚肉に(必要であれば食べやすい大きさにして)小麦粉をまぶします。薄くムラなく。

3

写真

☆印の材料を混ぜ合わせタレを作ります。

4

写真

フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めます。
人参、タマネギの順に入れ、しんなりするまで炒めます。

5

写真

野菜を隅に寄せ、豚肉を焼きます。
油を吸うので、足りなかったら補充してください。
肉の色が変わったらタレを入れます。

6

写真

強火で一気に炒めます。照りが出てきたら出来上がりです♪
千切りの生姜を盛り付けてください!

コツ・ポイント

小麦粉を豚肉にまぶして焼くので、味がしっかりしみ込みます。
同時に野菜も摂取でき、これ1品でゴハンがモリモリすすみます♪

このレシピの生い立ち

もともと生姜焼きは作ってましたが、冷え性を改善したくて身体を温める「生姜」「にんにく」を使ったものを・・・と思い、このレシピになりました。
逆に夏は食欲増進効果があっていいですね~。
レシピID : 489969 公開日 : 08/01/17 更新日 : 09/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/04/09

写真

野菜嫌いの旦那がパクパク食べるので何度もリピしてます(^_^)

カピバラのお嫁さん

うわ鮮やか♪野菜もたっぷり摂れていいですよね

09/03/31

First tsukurepo mark
写真

実は結構リピしてます♪とろっとして美味しいです。

☆♪LEO♪☆

ちょっと濃い目のタレが私も大好きです♪また作ってくださいね!