とろとろ~♪半熟味つき卵♪

とろとろ~♪半熟味つき卵♪
とろとろな♪半熟の味つきの卵♪ラーメンに!炒飯に!とろとろ感は病みつきになるよ~~♥♡

材料 (2個)

○卵
2個
○酢
大3
○塩
小2
●醤油
大2
●酢
小1
●中華味の素
少々

1

写真

鍋に○を入れて火にかける。沸騰して4分したら、直ぐに冷たい水に入れて殻をむく。

2

写真

●をビニール袋に入れて数時間おく。

3

コツ・ポイント

卵を茹でる時は、「酢と塩」を入れると、殻がむき易いですよ。これは知り合いのシェフ(イケメン☆)にこつを聞きました♪半熟卵は殻がむきにくいのに~ほら~こんなに簡単につるつるにむけてるでしょ??!!味をつけるときも酢を入れると色が定着しますよ~

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんの煮卵を食べたかった~でも半熟にすると・・殻がきれいにむけなくて苦労してたら・・・友達のシェフが教えてくれました^^
レシピID : 489973 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/07/31

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らーめんの汁にいれてみました!

黒酢と塩味

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半熟なのに殻が剥きやすくて感動でした(*^^*)

超絶○絶好調超!!

ありがとう♪

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殻剥き失敗><味しみてとってもおいしかったです^^

のりっち10

器かわいい♪レポありがとう★

10/12/01

写真

1個プラスで(笑)。旦那さんのお弁当のおかずで好評でした!

サーフブレイド

ステキなレポありがとう♪旦那さまのお弁当に嬉しいです☆

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