糖質オフ♫バナナ胡桃おからだけクッキー

糖質オフ♫バナナ胡桃おからだけクッキー
話題入り感謝♫
小麦粉・バター・砂糖・卵不使用。
ヘルシーで素朴な甘さのソフトクッキー♡
ポリ袋使用で洗い物も無し♫

材料 (作りやすい量)

バナナ
可食部70g(小1本)
くるみ
40g
生おから
50g
ひとつまみ
生おからは、おからパウダー10g+水30〜40ccでもok♫

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写真

オーブンを170℃に予熱
ポリ袋にバナナとくるみを入れめん棒で潰す。
くるみは「つなぎ」の役目もするので細かめに砕く。

2

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(1)におから・塩を入れてしっかり揉み揉み。
平たく丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べて20分〜焼く。

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天板の上で冷却して完成♫
食感は柔らかめ。
事前におからをラップ無しでレンチンし水分を飛ばすと硬めの食感になります☆

コツ・ポイント

☆胡桃はある程度粉っぽくなるまで砕く。
☆硬めがお好きな方はレンジでおからの水分を飛ばしてから生地に加える。
低温で焼き時間を長めにしても◎
☆甘さ控えめなので、甘党の方は砂糖を加える。

このレシピの生い立ち

バナナとおからを消費したくて、思いつきで作ったら意外と美味しかったので覚え書き。

H30.3.13 工程一部変更しました。
レシピID : 4899774 公開日 : 18/01/24 更新日 : 18/03/17

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