コンソメ味の☆ロールキャベツ♪

コンソメ味の☆ロールキャベツ♪
ちょっと時間のある時は、一手間かけて作っちゃおッ♪

材料 (8個分)

キャベツ
8枚
合挽き肉 または 豚挽き肉
200g位
1つまみ
◎玉ねぎ(みじん切り)
大1/2個
◎胡椒、ナツメグ
各3振り位
◎卵
1個
1/4カップ位
ベーコン
8枚

1

写真

挽き肉に塩を入れ、粘りが出るまで捏ねる。

2

写真

1に◎印の材料を全て入れる。

3

写真

粘りが出るまで良く捏ね、8等分にしておく。

4

写真

分量外の塩を少し入れた湯にキャベツを入れ、しんなりさせる。湯は捨てない。

5

写真

4を水にさらして冷まし、ジクの出ている部分を削ぐ。

6

写真

3を俵型にして、大きいようなら減らして余らせておき、5にのせる。

7

写真

下、左右を包み、上に巻き上げる。このまま煮てもOKです!

8

写真

ベーコンを巻いて、つまようじでとめる。

9

写真

4の湯を400cc計り、コンソメを入れて溶かし10分位フタをして煮込む。

10

写真

人参も一緒に煮ると、盛り付けの時に色合いが綺麗です♪

11

写真

お皿に盛って出来上がり~ッ♪

12

写真

余った中身でハンバーグ

コツ・ポイント

削ぎ落としたジクは、みじん切りにして中に混ぜると無駄にならない。中身があまったら、ハンバーグになる。ベーコンからも塩分がでるので、最初は薄味で様子をみる。煮る時に人参を一緒に煮ると盛り付けの時に色合いが綺麗♪

このレシピの生い立ち

ハンバーグのタネが余ると、翌日作っていました。
レシピID : 490002 公開日 : 08/01/17 更新日 : 12/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (42人)

16/01/13

写真

手間はかかるけど簡単♪あっさり頂きました♪

クックFPY7Z6☆

15/02/10

写真

寒い日にロールキャベツ、おいしかったです!また作ります。

あっきぃ07

14/07/07

写真

ベーコンなかったのでウインナーをIN♡美味しく出来ましたー♫

mikisan99

14/07/03

写真

以前トマトバージョンを作って、今回はこちらを♡美味でした〜^^

Mana♡hmc

1 2 3 4 5