HBで❤全粒粉食パン

HBで❤全粒粉食パン
100人つくれぽありがとうございます♪
サンドイッチにオススメのふわふわな食パン。
全粒粉50gバージョンも追記

材料 (1斤)

200g
薄力粉
20g
全粒粉
30g
10g
4g
無塩バター
20g
砂糖
15g
175g
ドライイースト
3g
 
●胡桃など(手順2参照)
お好みで30~40g

1

●以外の材料を全てパンケースに入れて、選べるならヘルシーパンコースでスタート!(イーストは所定の位置へ)

2

※ฺ胡桃やレーズンなどお好みで30~40g入れても美味しいです。ミックスコールがあればその時に投入してください。

3

※一時発酵までHBで済ませて成形、発酵、焼くことも可能です。

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写真

カットしたものです

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✿ฺHiro74さんが全粒粉50gで焼いてくださいました♬綺麗に膨らんでくれて美味しそう~ありがとうございます。。

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✿ฺ薄力粉を入れずに全粒粉50gで白ゴマ10g(スタート時)、黒ゴマ30g(ミックスコール時)で焼きました!ふわふわでとっても美味しいです!オススメ

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あいぽねっとちゃんが・・・全粒粉50gでスモークチキンサンドにして下さいました♬ おしゃれで美味しそう~ありがとう♡ฺ

コツ・ポイント

マーガリンなど有塩バターお使いの時は塩は3gにしてください。ヘルシーパンコース、焼き色普通で焼きました (外側がパリッとして中はふわふわです。)                                      MK・HB-100使用    

このレシピの生い立ち

ライ麦や全粒粉の風味が大好きで手捏ねしていましたがHB1斤用に配合
レシピID : 490004 公開日 : 08/01/18 更新日 : 12/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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初の全粒粉パン。ゴマなしですが、家族にも好評でした!

まめんこぉ

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外はパリッと中はふんわふわですね~りぴ決定ですっ!

ちりぴゃん

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今まで色んなの試しましたが一番です

cyoko918

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ふわふわで美味しく出来ました☆

mocovi

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mikochang 2008年12月31日 13:37
エテちゃん、こちらからお邪魔します♪

北国大吹雪のニュースを見てる時にコメントを読んだよ。すごかったね~大丈夫ですか?

大掃除、気になるけど全然できなかったよ~

今年はたくさんおいしいレシピを教えていただき、感謝です。特にパンはものすごくお世話になってます。
どれもおいしくて本当にお気に入りなんだよ。

また来年もよろしくね。
よいお年を♪
mikochang 2009年01月15日 01:27
エテちゃん、またまたこちらから失礼♪

成人式が終わって、少しゆっくりできたかな?!

茶色パン、交互に焼かせてもらってるよ。
しつこいな~と思いつつ、勝手にレポさせてもらってます。今日はチューリップがあったので、ご一緒に♪

いつもどうもありがとう。
eterno 2009年02月03日 07:59
mikoちゃん♪

ちょっとーあたしったらコメ見逃してました・・・
ごめんね(´-∀-`;)

いつも美味しそうにつくれぽ頂いて
とっても嬉しいのよ
なんか自分の好みのパンばかりで申し訳ないんだけど
(゚∀゚ ;)タラー

mikochang 2009年03月13日 15:54
エテちゃん、こんにちは☆

吹雪、大丈夫かな。
こっちもすごい風が吹いてるよ~

日記、閉まってるのでこっちに書きますね♪
いつもおいしいパンレシピ、ありがとう。
特に全粒粉のパンは実家に行くときも焼いてるから、
もう数え切れないほどだね~

富士山の撮影方法は、真さんがコメントしてくださってる通りですので、よろしく(笑)
eterno 2009年03月14日 18:06
ミコちゃーん♪

ん?スカイダイビングでOK?

吹雪の後は雨でもう道路がぐちゃぐちゃ・・・
この時期は靴のお手入れに余念がありません。゚(PД`q。)゚。

全粒粉パン気に入ってもらえて嬉しい
あたしも大好きなパンだし
今朝も焼いてサンドイッチでヾ(^ิ౪^ิ*)ノ