きゅうりのQちゃん

きゅうりのQちゃん
料理上手の友人から教えてもらいました。
きゅうりのQちゃんって作れるんだあ~って感動しました。なかなかおいしいですよ。

材料

きゅうり
6本
塩こんぶ
10g
小さじ2
20ml
20ml
醤油
20ml
砂糖
32g
適量
白ごま
適量

1

きゅうりは3mmのスライスにして、塩を(一掴みより少なめ位)まぶして、混ぜる。重しをして一晩置く。

2

一晩置いたきゅうりを洗って絞る。

3

生姜は千切りにする。鍋に塩こんぶ・白ごま以外の材料をすべて入れて汁気が無くなるまで落し蓋をして煮る。最後に塩こんぶと白ごまを入れる。(辛さは豆板醤で調節して下さい)

コツ・ポイント

きゅうりのスライスが厚すぎるを味がしみないようです。また、薄すぎるとシャキシャキ感が無くなってしまうようです。3mmがポイント!

このレシピの生い立ち

ほとんど、受け売りです。
レシピID : 490018 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/06/30

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きゅうりのQちゃんだぁ!旦那、両親、妹の彼氏にまで大好評です♪

LEEEEE

いい色ですね。 良かったです。

08/01/24

First tsukurepo mark
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子どもの好物が自宅で作れるなんて!手に入りにくいので嬉しいレシピ

kawaiikenken

初つくれぽです。光栄です。おいしそうですっ。