千葉県産 目鯛のトマトチーズ焼き

千葉県産 目鯛のトマトチーズ焼き
さっぱりとした目鯛!生臭さもないので焼きにも煮付けにも合うとても美味しいお魚です。
ぜひ一度料理に使ってみてください


材料 (1人分)

目鯛
1切れ
玉ねぎ
30g
エリンギ
1/2本
ホールトマト
40cc
塩・こしょう・酒
適量
とろけるチーズ
1枚
少々

1

1.ホールトマトを裏ごししておく
2.玉ねぎとエリンギを適当な大きさにきり、オリーブオイル、塩、こしょうで炒め、1と酒を入れさっと炒めておく

2

3.目鯛の表面をバナーであぶっておく
4.皿に3をのせ、2をかけ、とろけるチーズを乗せ、オーブンで170度できつね色になるまで焼き上げる。最後にパセリを散らす

3

コツ・ポイント

一度バナーで焼きつけることで香ばしさが添加されてなおいっそうおいしくなります

このレシピの生い立ち

目鯛を安く仕入れることができたので今日はたまたま冷蔵庫にチーズがあったのでチーズやきにしました
レシピID : 490028 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/20

First tsukurepo mark
写真

バーナー無くトースターで!美味しかったです!お店みたいと夫より。

むむみみみ

ありがとうございます。