簡単☆ドライフルーツのラム酒パウンド

ドライフルーツにラム酒をふりかける。
●の粉類は合わせてふるう。
型にクッキングシートをセット。

ドライフルーツをレンジで１分チン。フルーツとラム酒がなじんだら、バターをいれて２０～３０秒チン。
半分溶けて、半分固形くらいが目安。

オーブンを１８０℃に余熱。
砂糖をすり混ぜるようにいれて、たまごも割りいれ、レモン汁を加えグルグルと混ぜる。

１８０℃で４０分～５０分焼いて出来上がり。
上部がこげそうなら、アルミホイルをかぶせると大丈夫。

しっかり冷ましてからカットすると切り口が綺麗。
私は荒熱が取れたら、冷蔵庫へ。翌日カット。