中力粉でかぼちゃのマーブルパン

中力粉でかぼちゃのマーブルパン
かぼちゃのあんを折り込みしたパン♪
フワフワで美味しいよ~(^^♪

材料 (ケーキ型)

☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
170cc
☆砂糖
小2
☆塩
小1/2
◎かぼちゃあん
大1~2

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

2

ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。

3

パン生地を伸ばし、真ん中にかぼちゃあんを塗り生地を着物をたたむようにあわせて、また伸ばして同じことを2度繰り返して生地をしっかり止める。

4

ナイフで6~7個カットして、ケーキ型に並べ2次発酵し、2倍になったら170度で約17分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

かぼちゃのあんは、かぼちゃをレンジでチンしてつぶして砂糖を入れてよくまぜて冷ましておく。
冷凍しておくと楽です♪
かぼちゃのあんは、薄めに延ばたほうが綺麗し仕上がります。

このレシピの生い立ち

以前小麦粉と強力粉のブレントでパン生地を作りましたが、中力粉で作ったらどんな仕上がりになるか、作ってみたくて作って見ました。
レシピID : 490049 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/19

First tsukurepo mark
写真

中力粉でもふわふわにできるんですね♪リング型にて(*^_^*) 

hinaたん

中力粉はハード系のパンという感じですよね。リングパン可愛い♪