おかず*磯の香おから

おかず*磯の香おから
すこしだけのこったひじきを、定番おからの炒り煮にまぜただけ。
磯の香が効いてます。

材料

生おから
100g
ひじき
大さじ 1
にんじん
20g
ごぼう
10g
100cc
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
○塩
少々
干ししいたけ
1枚

1

材料をきる
干ししいたけ
もどしたら細かく切る
にんじん
いちょう切りかそれより小さめにきる
ごぼう
小さめのささがき
ひじき
もどす

2

フライパンに油を少しひいて野菜類をすべていため、ついでおからをいれ、炒めあわせる。
(私はしっかり炒めます)

3

しっかり炒めたら○以下の調味料で味付けする。
水分がとんで少ししっとりしたところで火をとめる。

コツ・ポイント

ごく普通の卯の花です。作り方はそれぞれお好みでいいとおもいますが、ひじきをいれると磯の香がしてきますよ。だしはしいたけの戻し汁使用です。

このレシピの生い立ち

大さじ一杯程度のこっていたひじきを使いきりたかった。おからにいれてみたら、ひじきの香が混ざってなんだかうれしくなったので。
なんの変哲もないけど、のせてみました。
レシピID : 490073 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/08/01

First tsukurepo mark
写真

おからとひじきがあったらやっぱりこれですね♪美味しかったです!

くっく由

作ってくださってありがとうございます!おからひじき万歳^^