さんまで♔竜田揚げwith大根おろし

さんまで♔竜田揚げwith大根おろし
さんまの竜田揚げを、さっぱりと大根おろしで♡
醤油の香ばしさとにんにくの香りが食欲をそそります♬

材料 (2〜3人分)

さんま
2匹
大根おろし
¼本分
✜醤油
50cc
✜酒
50cc
✜にんにく
1かけ
✜しょうが
1かけ
 
おおさじ4
小麦粉
おおさじ4
 
サラダ油
フライパンの底から1㌢位
細ネギ
飾り付けで少々

1

♣下ごしらえ♣    ①さんまを3枚におろして3等分に切る。   ②にんにくと生姜をみじん切りにする。

2

ジップロックのような袋にさんま・✜マークの材料を入れ軽くもみ、ジップを閉めて冷蔵庫で15分〜30分寝かせる

3

別の袋に小麦粉と片栗粉を入れよくまぜ、2のさんまをタレを落としながら入れて衣をまぶせる。フライパンにサラダ油を熱して、さんまを揚げる。

4

お皿に盛って、上にたっぷり大根おろしを乗せ、細ネギを飾ったら…  出来上がり❤                あつあつを召し上がれ♬

コツ・ポイント

☺大根おろしは、水気を切ってから乗せた方が
 サンマのパリッと揚がった感が味わえます♬
☺小さいフライパンで作ると、油の量も少なくて
 すみますよ☝✧

このレシピの生い立ち

アジアンマーケットで冷凍さんまを見つけて、塩焼きにしたかったのですが、
冷凍臭かったのでにんにくや生姜で匂いをけしてみました。
日本で売ってるさんまで作ったら、もっとおいしかったんだろうなぁ〜…。
レシピID : 490105 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/17

First tsukurepo mark
写真

相方が大根おろしに醤油をかけちゃいましたが美味しかったです☆

亮ちゃんのご飯☆

❤тнайкчоц❤ 掲載遅くなってしまってごめんなさい!