簡単♪ヤーコンとベーコンの炒め物

簡単♪ヤーコンとベーコンの炒め物
 最近は、近くのスーパーでも手に入るようになってきたヤーコン。腸にとってもやさしいお野菜だそうです。
 うちでは簡単に、お醤油で炒めていただいています♪

材料 (2~3人分)

ヤーコン
中1本
ベーコン
3枚
にんじん
1/2本
しめじ
1/2パック
●醤油
大さじ1.5はい
●酒
大さじ1ぱい
適量

1

ヤーコンと人参は、イチョウ切りにします。ヤーコンは、水にさらしてあくを抜きます。
ベーコンは食べやすく切り、しめじは石づきを取ってばらしておきます。

2

フライパンに油を熱し、ベーコンを炒め、軽く火が通ったら野菜を全て加えて炒め合わせます。

3

全体に火が通ったら、●印の調味料を回しかけ、軽く混ぜ合わせてできあがりです。

コツ・ポイント

ヤーコンはシャキシャキした食感で火が通ったのかよくわからない場合がありますが(私だけ?)、透明な感じになれば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

初めてヤーコンをいただいたときに教えてもらった食べ方がきんぴらだったんですけど、うちでは子どもが食べやすいようにベーコンを加えて作ってみました。
レシピID : 490131 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
かごちゃー 2008年01月21日 21:37
コウセイママさん♪こんばんわ(*´∀`)ノ
日記が書かれていないので、こちらに失礼しますね♪

「★簡単★魚肉ソーセージdeロールキャベツ」のつくれぽ、
ありがとうございます*:・(*-ω人)・:*

今朝、レシピUPしたばかりなのにさっそく作ってもらえて、すごく嬉しいです♬♫
明日のお弁当にも入れてくださるんですね∩(´∀`)∩ワーイ★

ヤーコンって、聞いたことはありますが一度も食べたことがないんですよ!!
見た目は大根みたいなのかな(´σ `)?
今度、お店で探してみようかな♪♪
きこもえ 2008年01月29日 00:36
コウセイママさん、初めまして♪

だいこん・炒めただけ第2弾のつくれぽとコメントありがとうございました!
申し訳ないことにコメントを見落としてまして、お礼が遅れてごめんなさい。
簡単だけがとりえのレシピですがよかったらかわいがってやってくださいませ^^

わたしも実家に戻ったときにヤーコン食べました。
シャクシャクおいしいですよね♪
かごちゃー 2008年01月29日 20:21
コウセイママさん♪こんばんわ(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

「❤簡単パリッ❤餃子の皮deソーセージ巻き」のつくれぽ、ありがとうです(人´∀`o)
可愛く作ってもらえて、お弁当にも入れてもらえて嬉しいです♪
私はお気に入りなので、息子さんにも喜んでもらえてよかった(*´^ิ艸^ิ`)

つくれぽは、1つだけ届いていたので大丈夫でしたよ(o→ܫ←o)♬♫
時々、クックの調子がおかしくなることがありますからね^^;

↑ヤーコン、この前ちょっと探してみたんですが売ってませんでした(´;ω;`)
普通のスーパーに売っているのかな~(。´・ω・)?
きこもえ 2008年02月04日 12:07
コウセイママさん♪こんにちは!
第2弾につづき、だいこん・炒めただけ~♪も作ってくれてほんとにうれしいです。
ありがとう~!
息子さんごまアレルギーなんですね。
けっこうちょっとしたものに入ってるから(ふりかけとか)大変ですね。
ぜひゴマ無しでまた作ってくださいね♪
gabibi 2008年02月05日 18:53
コウセイママさん♪ みなさん、ヾ(●´ω`●)こんばんはぁ♪
はじめまして ^^

「白菜のうま煮」のつくれぽ、
ありがとぅございますっっヽ(●´∀`)人(´∀`●)ノ

美味しそうに作っていただいた上に、とっても嬉しいコメまで頂いちゃって。。。
本当に本当に感謝☆感謝です~✿
良かったらどんどん活用してやってくださいね ^^

ヤーコン。。。
私、食べたことないです~。・゚・(*ノД`*)・゚・。
スーパーでも出会ったことがない。。。_| ̄|○ガックリ・・

食べてみたいなぁ♡

今後とも宜しくお願いします(*・ω・)*_ _)ペコリ
かぱたん 2008年05月18日 17:00
コウセイママさん、はじめまして♪
「豚肉の梅肉炒め」のつくれぽ、ありがとうございました!!
これからも宜しくお願いいたします(*^_^*)
しおりのテーマ 2008年10月02日 17:21
コウセイママさん はじめまして^^
「ハヤシシチュー」のつくれぽ
どうもありがとうございます♪
日記がなかったので、こちらにお邪魔しました。

息子クン何歳なんでしょうか~
かわいい事言ってくれますねー
なんどもおかわりしてくれて、さらに次の日もなんて・・・

とっても嬉しいコメントです♪

  どうもありがとうございます♡

つくれぽ3ついただいてましたが
3つのうち写真が写っている1つを掲載させていただきますね!

COOKさん調子悪くてほんとにイライラしますよね!
そんな時に頑張ってつくれぽUPしてくださって
重ねてお礼申し上げます。

   ありがとうございました<(_ _)>
しおりのテーマ 2008年10月02日 17:22
あっ!
ごめんなさい。
つくれぽ4つでしたね~~

すいません。
1つ掲載させていただきますね~<(_ _)>
mozzu 2008年11月22日 11:39
♫コウセイママさん♬
「鶏もも肉のケチャソース」のつくれぽありがとうございました!!
おほめの言葉すご~く嬉しかったです❤❤

ヤーコンのレシピを見てさっそく作ろう!
・・・と思いきや家の近くには売っておらず(泣)
無念デス。(・・;)
手に入ったら是非作ってみますね☆