キャベツのペペロンチーノ

Name: キャベツのペペロンチーノ
Yield: ２人分
Ingredients: キャベツ 150g(1/8玉）; にんにく ２片; 唐辛子 １本; オリーブオイル 大さじ１; 塩 小さじ1/3; こしょう 少々

Description

わが家のベジレシピコンテストにノミネートされた作品です！
キャベツをほうれん草や小松菜に変えても美味しいですよ＾＾

福井市

材料（２人分）

キャベツ

150g(1/8玉）

にんにく

２片

唐辛子

１本

オリーブオイル

大さじ１

塩

小さじ1/3

こしょう

少々

作り方

1

キャベツはざく切りにし、レンジで加熱後水気を切っておく。
2

にんにくを薄切りにしておく。
3

オリーブオイルに、②と唐辛子を加えて炒め、香りを出し、塩こしょうを振る。
4

①を皿に盛り、③を熱いうちに上にかける。

コツ・ポイント

◇栄養価（1人分）◇
・エネルギー：82kcal
・食物繊維：2.0g
・塩分：1.0g

このレシピの生い立ち

　ペペロンチーノドレッシングでキャベツをもりもり食べられます！オリーブオイルをラー油にアレンジしても美味しいです。

レシピID : 4901353 公開日 : 18/02/23 更新日 : 18/02/23

このレシピの作者

福井市

福井市では糖尿病等の生活習慣病を予防するために『ベジ・ファースト～さぁ、野菜から食べよう！～』として野菜から食べることを推奨しています。
今日の食卓に野菜料理を1皿プラスしてみませんか？
（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）