ダイエットに最適ラタティーユ

材料をすべて乱切りでそろえます。
にんにくのみみじんぎりしてオリーブオイルに香りをうつしたら材料すべてを炒めます。

水を使わずに野菜のうまみでにこみながら火がとおったらトマトペーストを入れて蓋をしめて温熱調理。
食べる前にあたためながらクレイジーソルトでアジをととのえできあがり。