かぼちゃパウンドケーキ
Maris_tka
作り方
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1
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かぼちゃを、茹でて（または蒸して）柔らかくし、粗熱を取り、生クリームを加えて、滑らかになるまで混ぜておく。
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2
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バターを溶かしてマヨネーズ状にし、砂糖を加えて練り混ぜる。
オーブンを180℃に温めておく。
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3
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卵を加えて混ぜる。
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4
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1を加えて混ぜる。
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5
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ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
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6
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クッキングペーパーを敷いた型に流し入れ、ある程度の高さから数回トントンと落として空気を抜く。
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7
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オーブンに入れ、180℃で40分焼く。
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8
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10〜12分くらい経ったら、中央に切り目を入れる。
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9
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焼き上がったら網などの上に置き、粗熱をとる。
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10
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出来上がり!
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11
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トッピングはお好みで、粉砂糖やココアパウダーなど。
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コツ・ポイント
かぼちゃの潰し具合はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
我が家の子どもが苦手なカボチャをお菓子にして食べられるように。
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Maris_tka
