簡単☆蒸し豚

簡単☆蒸し豚
作り置きも出来るレシピ☆でも美味しすぎて作り置きの分まで一気に食べてしました(;´Д`A ```
お好みの野菜を一緒に蒸してどうぞ♪

材料 (2人分)

豚ブロック(ネット入り)
1ブロック
しょうが スライス
1片 大
ねぎ(青い部分)
1/2本
大さじ2
粗めの塩
小さじ2

1

豚肉に塩をなじませ、蒸し器に入る大きさのバットに入れる。蒸し器の準備をする。

2

豚が入ったバットに生姜とネギの青い部分をのせて酒を振りかけ、蒸気の上がった蒸し器に入れる。

3

強火で50分ほど蒸す。蒸し汁をこぼさないようにバットごと取り出す。

4

【蒸し豚に蒸し野菜を添えるときは、蒸しあがり5分前にお好みの野菜(うちは冷蔵庫の残ってたキャベツとほうれん草)を一緒に蒸しておく。】

5

皿に蒸した野菜と食べやすい大きさに切った蒸し豚を乗せて完成☆

コツ・ポイント

塩は肉全体にまんべんなく押し付けるようにまぶす。味の決め手になるので、なるべく良い塩を使うのがポイント☆

このレシピの生い立ち

最近、私も嫁も仕事が忙しく、作り置きが出来るものはないかと思い探したレシピ。雑誌『Lee』の08年01月号に載っていたレシピを参考にしました♪簡単美味しかったので作り置きの分まで食べてしまいました(笑)
レシピID : 490153 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

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