奈良県産豚肉のアジアン風ハンバーグ
Description
奈良県産の豚肉を使った、エスニックなハンバーグです。たれをつけて、レタスなどで巻いて食べてもおいしいです。
材料
(4人分)
奈良県産豚肉(ミンチ)
400g
たけのこ
小1本
春雨
30g
干し椎茸
大4枚
きくらげ
4枚
2片
卵
1個
コショウ
少々
大さじ2
(たれ)マヨネーズ
大さじ3
大さじ1/2
(たれ)ナンプラー(なければ薄口しょうゆ)
小さじ1
(たれ)粒マスタード
大さじ1
(たれ)砂糖
少々
レタス(サニーレタスなど)
適量
作り方
コツ・ポイント
たけのこの代わりに、大和の伝統野菜「筒井れんこん」でもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
奈良県広報誌「県民だより奈良」の人気コーナー「新発見!おいしい奈良(2016年1月号)」で紹介したレシピです。