きのこいっぱいのあんかけ豆腐

きのこいっぱいのあんかけ豆腐
めんつゆを使っての簡単レシピです☆

材料 (2人分)

しめじ
1/2株
エリンギ
大1本
豚バラ肉
200g
菜の花
お好みで
ゆば豆腐
2パック
2カップ
1カップ
大2
片栗粉を溶く水
大2

1

しめじは石づきを切り食べやすくほぐす。エリンギは縦半分に裂きななめ切りにする。
豚バラ肉は半分に切る。

2

フライパンで豚バラ肉を炒める。火が通ったら一度取り出す。

3

フライパンの油を拭き、キノコ類を炒める。キノコに油が回ったら豚バラ肉を入れる。

4

水とめんつゆを入れ沸騰させ菜の花を入れる。

5

水溶き片栗粉回し入れトロミをつける。

6

豆腐を器に乗せて上からあんをかける。

コツ・ポイント

お好みで黒七味をかけて☆
お豆腐はあたためておくとさらにおいしいです!
今回はゆば豆腐を使いましたが普通の絹ごし豆腐でも。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、簡単においしいものをと思い作りました。
レシピID : 490174 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/12/03

First tsukurepo mark
写真

簡単&すっごくおいしくてリピ♪お弁当にも入れました(*^^*)

cuu1

motchan 2008年01月18日 11:13
簡単そうです@@