ころころメンチカツ！

ボールに○をいれ、挽肉の粒が見えなくなるまで混ぜる。
（ハンバーグの様に粘りが出るまで練らなくても大丈夫です）

適当な大きさに丸め、冷蔵庫で１５分ほど寝かせる。

▲をボールにいれ、混ぜておく。（通常の天ぷらよりも固めで大丈夫です。） これに、丸めたものをくぐらせ、パン粉をつけ、油で揚げる。

ボールに□をいれ、混ぜておく。

お皿にソースをひき、
揚げたメンチカツを
盛り付ける。

パセリをふって完成です。