豆腐の照り焼きステーキ かつお風味

豆腐の照り焼きステーキ かつお風味
焼き豆腐を使って水きり不要!甘辛しょう油味にふりかけのトッピングで意外なマッチングを発見!

材料 (2人分)

焼き豆腐
1丁(300g)
小麦粉(薄力粉)
少々
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1/2
★しょう油
大さじ1
大さじ1
ふりかけ(かつお風味)
適宜
サラダ油
大さじ1/2

1

焼き豆腐の水気をふき取り、厚さを半分にして、小麦粉を全体に薄くまぶす。

2

フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を入れ、両面を色よく焼く。

3

★の材料をまわしかけ、2,3回返しながら照りよくからめて器に盛る。

4

かつお風味のふりかけをかける。

コツ・ポイント

ふりかけは 三島食品の瀬戸風味を使用しました。他のふりかけでも良いですが、薄味仕立てを使う方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

水切りする手間を省きたくて焼き豆腐を使いました。
レシピID : 490204 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/09

First tsukurepo mark
写真

かつおのふりかけが合いますね。片栗粉を使用しました。もっちもち!

はやみちゃん

片栗粉も食感もちもちで甘辛味と合いますよね!