ストロベリーミント♪サワードリンク
うさぎー
作り方
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1
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苺は洗って水気を拭き、ヘタを取り、ビニール袋に入れて一晩冷凍します。
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2
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清潔な瓶（450ｃc位）に、凍った苺、砂糖、酢、リンゴ酢を入れ、電子レンジで（600w)40秒～1分ほど加熱し、ふたを閉めて、軽く振り砂糖を溶かします。溶けにくければ、箸などでかき混ぜて溶かしてください。
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3
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洗って水気を拭き取ったミントの葉を加えて、冷蔵庫へ。
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4
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一晩置いて、翌日から飲むことができます。水、お湯、牛乳、豆乳等で、5倍～希釈してお召し上がりください。
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5
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ミントの葉と苺は1週間ほどしたら取り出してください。
苺は酸っぱいですが、ヨーグルトに加えたり、ジャムに使用できます。
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6
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牛乳または豆乳で割って、苺ヨーグルト風がおすすめです♪
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コツ・ポイント
今回はきび砂糖を使用しましたが、お好みのもので大丈夫です。ミントの葉はお好みで加減してください。穀物酢は酸味が出るので、苦手な方はリンゴ酢200ccの方がいいです。瓶は１００均の直径7cm位、高さ13cmほどのものを使用しました。
このレシピの生い立ち
苺を冷凍し、レンジで加熱することで早くつかるようにしました。苺だけでも十分美味しいのですが、ミントを加えて爽やかにしました。ミツカン サワードリンクモニター提出用のレシピです。
うさぎー
