豚肩ロースの和風ステーキ

豚肩ロースの和風ステーキ

Description

漬け込む事でお肉に味が染みて柔らかくナイフとフォーク要らず(*´ω`*)

材料

豚肩ロース厚切り
2枚
☆:ニンニク
一欠片
☆:生姜
一欠片
☆:醤油·酒·みりん
各大さじ1

作り方

1

豚肉の両面にフォークでこれでもか!と言うくらい穴を刺します。

2

ジップロックに豚肉と☆を入れ軽く揉んで半日~1日漬け込みます。
あたしはこのまま冷凍しちゃう時もあります。

3

焼く前に冷蔵庫から取り出し常温に戻して置きます。
ある方はクックパーをひき油をひかず弱火でじっくり焼く。

4

クックパーが無い方はフライパンに少量のサラダ油をひき弱火でじっくり焼く。
完成♡

コツ・ポイント

下味冷凍した場合は冷蔵庫でゆっくり解凍し焼く前に常温に戻して下さい。
お肉は弱火でじっくりあまり焼きすぎ無い事で柔らかく仕上がります♡

このレシピの生い立ち

肉好きな旦那の為に(o^^o)♪
レシピID : 4902201 公開日 : 18/01/24 更新日 : 18/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/04/12

First tsukurepo mark
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ネギのっけてみました おいしかったです ありがとう!

クックMQQTNW☆