【飾り巻き寿司】四海巻き

【飾り巻き寿司】四海巻き

Description

御祝い、雛祭り、節分などにぴったり。食卓が華やかになります!
運動会やピクニックなどにもオススメです。

材料 (太巻き1本 分)

ご飯(すし飯でも)
適量
きゅうり
1本
厚焼き玉子
適量(※参考 1cm角×2本)
カニカマ
適量(※参考 1cm角×2本)
鮭フレーク
適量
海苔
適量

作り方

1

写真

ご飯に鮭フレークを混ぜ、オレンジ色のご飯を作ります。

2

写真

きゅうりは、ヘタを取り水気をふく。

3

写真

厚焼き玉子とカニカマは、約1cm×2本 になるように準備する。

※サイズは、あくまでも目安程度で。

4

写真

巻きすにラップをひき(しなくても大丈夫です)、海苔を乗せます。

※参考 全形海苔3/4ぐらい

5

写真

のりに、ご飯を広げ、きゅうりを真ん中に置き、巻きます。

※ご飯を均等に広げると仕上がりが綺麗です。

6

写真

こんな感じになります。

7

写真

巻きすにラップをしき、海苔に 1のオレンジ色のご飯を広げる。ラップを外した 6 を真ん中に乗せ、巻きます。

8

写真

こんな感じになります。

9

写真

ラップを外した 8 を、縦に2等分に切ります。
きゅうりを半分に切るように、目安にするといいと思います。

10

写真

更に2等分にします。

全部で4等分です!

11

写真

巻きすにラップをしき、海苔を乗せます。

※参考 全形海苔1枚+全形1/2海苔。
※海苔の端に、ご飯数粒を乗せ繋ぐ。

12

写真

巻きすにラップをひき(しなくても大丈夫です)、海苔を乗せます。
写真のように、10 のパーツを置きます。

13

写真

写真のように、厚焼き玉子をくぼみ?の所に乗せます。

14

写真

写真のように、カニカマを乗せます。

15

写真

写真のように、厚焼き玉子を乗せます。玉子とカニカマが市松模様になるように!

16

写真

巻きすを片手で持ち、10 の残り2本のパーツを写真のように乗せます。

17

四角形になるように、巻きすで巻きます。
形を整えながら、ご飯・具材・海苔を馴染ませます。

18

写真

ラップを外し、包丁で切り分けます。

※包丁を、1切れ切るごとに ぬれ布巾でふきながら切ると、綺麗に仕上がります。

19

※ 2018.1.30 トップ画像、作り方の写真を変更しました。
作り方は、ほぼ変わっていません。

20

続き。
画像を多くし、分かりやすくしたつもりです。
印刷して下さった方、申し訳ございません。

21

写真

2018.7.9
「飾り巻き寿司」の人気検索で1位になりました!
検索してくださった方々に感謝です♡

コツ・ポイント

きゅうりは、なるべく真っ直ぐなモノを用意すると仕上がりが綺麗です。
具材(厚焼き玉子、カニカマ)は、他のモノでも代用可です。玉子だけでもいいと思います。サイズはあくまでも目安です。

※2018.1.30 トップ画像、作り方写真など変更。

このレシピの生い立ち

甘いおぼろ(桜でんぶ?)が、あまり得意ではない息子に、鮭フレークで作ってみました。
レシピID : 4902330 公開日 : 18/01/24 更新日 : 18/07/09

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時間おいて切ったらきゅうりのせいで海苔がベチャベチャに(笑)

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写真

不器用でちょっと難しかったけど何とか出来ました(笑) (*^^*

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写真

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写真

楽しく作れました! 長男が喜んで食べてくれました(^ワ^=)

クックYFJTIG☆

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