牡蠣の洗い方

牡蠣の洗い方
驚くほどに汚れが出てきます!!牡蠣ってこんなに汚れてるんだΣ(0□0ノ)ノって思いますよ~(;´ω`A

材料

牡蠣
その時使う量
牡蠣が薄く隠れる程度
 

1

牡蠣をざるに入れ、塩をかける。

2

ボウルを重ね(ざるだけでは飛び散るので、飛び散り防止)、時計回りに回して牡蠣をゆする。

3

まわしているうちに黒っぽい泡(塩に汚れがついたもの)が出てくるので、水洗いする。

4

写真

2回目・・・
まだこんなに汚れてましたΣ(ŎдŎ|||)

コツ・ポイント

遠心力を使って牡蠣をしっかりまわしてください!

このレシピの生い立ち

もともと塩で洗ってたんですが、洗い方が雑で牡蠣のみが崩れてしまうことがよくありました(;。◢д◣。)
実家でこの洗い方をしているのを見て、これだ!!と思いました。
牡蠣はきれいになるし、崩れないし一石二鳥です(*ゝ∀・)b
レシピID : 490264 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

14/01/25

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汚れた液が見えてわかりやすい!簡単!これで牡蠣が楽しめます♪

たむわに

遅くなりすみません☆ありがとうございます!ピカピカですね♪

13/03/14

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感動しました(☆∀☆)の一言です!!!

もぴもぴお

遅くなってしまってすみません☆私も感動❤ありがとうございます❤

13/01/31

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真っ白~くなりました 簡単でいいですね♡

mayu_fu

遅くなってしまってすみません☆簡単がいいですよね♪感謝❤

12/12/28

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これは便利☆今後はこの洗い方ですね。ありがとうございます。

kitty_m3

遅くなってしまってすみません☆簡単なのにピカピカになりますよね♪