牡蠣の洗い方
ブンブンたん
作り方
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1
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牡蠣をざるに入れ、塩をかける。
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2
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ボウルを重ね(ざるだけでは飛び散るので、飛び散り防止）、時計回りに回して牡蠣をゆする。
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3
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まわしているうちに黒っぽい泡（塩に汚れがついたもの）が出てくるので、水洗いする。
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4
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2回目・・・
まだこんなに汚れてましたΣ(ŎдŎ|||)
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コツ・ポイント
遠心力を使って牡蠣をしっかりまわしてください！
このレシピの生い立ち
もともと塩で洗ってたんですが、洗い方が雑で牡蠣のみが崩れてしまうことがよくありました(；｡◢д◣｡)
実家でこの洗い方をしているのを見て、これだ！！と思いました。
牡蠣はきれいになるし、崩れないし一石二鳥です(*ゝ∀・)ｂ
実家でこの洗い方をしているのを見て、これだ！！と思いました。
牡蠣はきれいになるし、崩れないし一石二鳥です(*ゝ∀・)ｂ
ブンブンたん
